厦门新东方烹饪“鑫大上新”杯新厨神宴席设计技能大赛隆重举行_院校动态_新闻资讯

厦门新东方烹饪“鑫大上新”杯新厨神宴席设计技能大赛隆重举行

发布者：厦门新东方烹饪学校发布时间：2018-08-20 17:24:12 浏览量： 0 为了展现我校办学实力和教育教学水平，搭建全校与社会需求的桥梁，检验并促进我校教学质量的提升，同时提供全校学生相互学习和交流的平台，激发创新意识，激励在校生刻苦钻研烹饪技艺，不断提高技能水平。8月20日由厦门新东方烹饪学校举办的“鑫大上新”杯新厨神宴席设计技能大赛在厦门新东方烹饪学校隆重举行。

鑫大上新厨具有限公司负责人及酒店特邀行政主厨莅临大赛现场并在开幕式上发表了重要讲话，最后由厦门新东方烹饪学校校长助理宣布大赛开始！

宴席对于每位厨师来说都是必须要掌握的一项技能，每道菜肴的搭配，分工协作，都十分重要。在外人开来很简单的宴席，往往都隐藏着不为人知的学问，一个厨师不仅要具备娴熟的技巧，更要具备的是团队合作的精神。此次宴席大赛，不仅体现了同学们的学习成果，更是体现了同学们团结合作的精神。

此次大赛共吸引了来自厦门新东方烹饪学校的14个班级参赛。他们在宴席的制作中主要运用了在校所学的知识技能，再加上对菜肴的开发创新，完成了一道道精美的菜肴。其实对于同学们来说平时做菜难度并不大，但是准备一整桌的宴席还是比较有考验的。针对此次比赛，大家前期一起讨论宴席的主题和菜谱，事无巨细，也是他们的努力才换来今天的成果。

此次宴席大赛由我校专业的评委团队及各酒店负责人进行综合评分。评委们对展台上器皿的摆放、菜品的装饰，以及宴席要注意的问题都给予了同学们一定的建议与意见。评委们说，其实比赛的成绩不是最重要的，更重要的是通过此次比赛，能够得到的专业的建议，以及在实践过程中得到的蜕变，这样的宴席设计大赛对他们来说是很有利的训练。

厦门新东方烹饪学校举办此次活动，不仅仅是为了给学子们搭建一个施展自己的平台，更重要的是给各位同学各个班级提供了展示、学习、交流、进步的机会。比赛过后各个班级将总结审视自己与其他人的差距，牢记评委给出的宝贵建议，重新规划整理思路，确立以后学习的目标，调动学习的积极性，以便日后飞得更高、更远。

当然，此次大赛在筹备之初就吸引了众多美食爱好者的关注，今天他们也亲临现场，一同见证了这次宴席设计技能大赛，并对此次宴席设计大赛的作品表示了赞美。更有不少美食爱好者被同学们制作的美食所折服，立即前往咨询中心进行咨询，表示也想到学校来学习一技之长。在得知所有专业班级名额所剩无几时，有咨询者毫不犹豫地选择了抢占名额现场报名。

青春不犹豫，学厨正当时，如果你对烹饪、对美食感兴趣，如果你想入学即，还能在学到技术的同时获得大中专，来厦门新东方烹饪学校，这里能助你实现梦想！

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