为了培养学生厨师技艺职业素养，拓展学生的视野，激发学生及队伍的学习热情，厦门新东方烹饪学校经典西点4班于2019年9月26日赴荣誉国际酒店参观交流学习。参观酒店的服务设施体系，考察酒店的各职能部门运作，参观酒店后厨操作，学习酒店的管理模式及经营理念，深入了解酒店餐饮的企业文化，将理论知识与实践活动有机结合。
厦门荣誉国际酒店与我院合作，让学生们深入了解酒店经营模式，真切感受到星级酒店的服务水平与服务细节，前厅与后厨各职能部门之间的协调配合。增进学生对酒店一线工作的立体认识，也让同学们对酒店的部门设置，硬件设施，服务技能，环境营造以及对酒店的发展史、企业文化、人才需求有了清晰的认识，激发了学生对烘焙技艺的学习热情，更加明确了自己今后在餐饮行业的职业发展道路，为今后踏上实习和工作岗位奠定了基础。
通过在酒店的参观活动，将学生在学校里教授的理论实操知识同社会实践相结合，激发学生的学习热情，开拓学生的视野，提高学生的专业技能，培养学生的餐饮职业素养，强化学生们对酒店餐饮的认识，深化增进学校与企业之间的交流联系。
