近日天津新东方西点专业开展了一场蛋糕裱花阶段性考核，主要考察同学们的裱花基本功和自主创造力，整个考核过程中以考促教，以教促学，不仅检验了教学成果，还树立了良好的教风、学风。

　　在奶油飘香的裱花教室，同学们就纷纷动手打造自己的作品，展开了一场激烈的角逐。将一块最简单的圆形蛋糕胚变幻成漂亮的花卉造型。选花型、做盘饰、打发奶油、装袋、裱花……考核井然有序开展着。

　　制作完毕，一朵朵花瓣唯美绽放，清新脱俗。只见蛋糕坯子上，百花齐放、竞相争艳。

　　整个考核过程中，评委老师秉承公平、公正、公开的原则进行打分。老师们对学生的表现给予了充分的肯定，同学们也从阶段考核中认识到自己的不足，坚定了今后的目标。

　　天津新东方的每位学子都会在不同的学习阶段进行各?？榈慕锥渭寄芸己耍康木褪侨醚钦嬲У奖玖?，时刻以职业人的标准要求自己，争做烹饪行业人才的佼佼者！