一盘盘令人垂涎的川味小吃、香辣卤味，精致诱人，它们出自新东方特色卤味班的学子之手。而这些优异的学子，则是在江苏新东方名师陈斌的指导下，完成了这一阶段考核，成为了出色的卤味高手。
身为一位来自四川的厨师，陈斌老师在川菜、川味小吃、特色小吃等方面有着自己独家的技艺。随着，煎饼摊小夫妻月入过万、火锅店大叔攒房等一系列新闻登上热搜榜，当前餐饮行业，小吃一类的美食势头正猛。
陈斌老师说，近一段时间以来，单品小吃类学习的人数猛增，重庆小面、麻辣卤味、烧烤等，都吸引了很多有创业想法的学子。而他们中的很多人从新东方出发，都有了很好的发展。
来自江苏淮安的一位学子，17岁来校，经过自己的刻苦努力，在南京大牌档做到了厨师长的职位。然而，有想法的人不会停止自己的脚步，后来的他在成都开了一家300平方米的店，年收入达120万+。
来自江阴的一位学子，30岁出头。带着创业的想法，报名了短期专业。而今，他开的火锅店，靠着冬季火锅、夏季口味小吃的运营模式，年收入也达到了60万+。
谈到自己的学生，陈斌老师的脸上洋溢着自豪的微笑，在他看来，自己从一名行政总厨到现在三尺讲台的一名老师，角色转换间，他从追求个人梦想到成就千万学子的梦想，这其中的骄傲与满足感，只有他自己才能体会。从厨17年来，陈斌老师一直秉持着一条原则：做川味如做人。在他看来，每一位学子除了掌握技能，更要学会如何在工作中更好地做事做人。
除了专注教学，陈斌老师还一直不断地提升个人能力。在今年第四届中国青年名厨技能大赛上，陈斌老师以秋实为主题的冷拼，荣获大赛创意冷拼组金奖，另一道锦鸡花卉雕刻，荣获果蔬雕刻组金奖。
陈斌老师说，身为一名老师，一定要了解时下潮流的菜品，掌握过硬的技巧，才能更好的帮助每一个追求梦想的年轻人。相信在这样优异老师的带领下，他的学子们的厨师梦一定近在咫尺！
