随着餐饮业的蓬勃发展，烹饪技能人才已成为社会紧缺人才，高素质行政总厨也成为餐饮企业迫切需要的对象。12月22日，天津新东方烹饪学校行政总厨培训于社会山温泉酒店隆重开启，我校200余位学子参与了培训。

　　知识点：行政总厨是指大型酒店餐饮和宾馆内总揽厨房事务的管理人员，不仅要有高水准厨艺，对工作环境主打菜系有较深研究，还要拥有对系统的管理知识和技巧，确保整个厨师系统正常有效运转。

　　行政总厨培训在进一步提高我校学子综合素质的同时，也让参训学子更好的吸纳厨政管理方面的技能知识，提升其专业知识水平，更好地适应行业发展的需要，能够为学子的职业规划奠定坚实的基础，同时为大家搭建一个自我提升和技术交流的平台。

　　开幕式上，学管处领导致开幕词，学子代表、中国饭店协会考评认证中心主任李剑峰、讲师李震清、校区领导分别上台讲话。希望同学们珍惜本次学习机会，认真学习，努力掌握相关知识技能，给未来多一种选择，成为多元化全面发展的新型烹饪人才。强化对行政总厨的认知，为今后职业生涯打下夯实基础。

　　本次行政总厨培训长达四天，安排了四位行业大咖现场授课，在培训过程中与同学们面对面沟通交流，培训结束后检验学子学习成果，颁发合格学子行政总厨证书，相信通过此次培训，大家能够成为懂技能，会管理，善烹饪的复合型人才。

　　行政总厨培训课程第一课是由讲师李震清带来的现代厨房设计与国际管理法则，台上老师幽默风趣，讲的细致，台下同学们聚精会神，听得认真，希望同学们在此次培训中能够学习并吸纳新知识，让自己受益终生。

　　此次培训对同学们的意义而言不只在于培训结束考核合格后证书的获得，还意味着同学们见闻与资历的增加，与行业大师学习行政总厨知识，为学子今后的职业规划奠定基础，也是天津新东方烹饪学校不断提升学子能力、加强保障的创举。