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郑州新东方教师技能大比武之热菜比赛火热进行中！

发布者：新东方烹饪教育      发布时间：2020-04-04 14:02:27      浏览量： 0 烹饪，我们是专业的；比赛，我们是认真的。为了弘扬我国传统饮食文化，传播现代科学健康饮食理念，为社会培养更多烹饪技术人才，3月31日上午，我校特举办了一场教师技能大比武之热菜比赛。赛场上高手云集，各位中餐大师纷纷拿出自己的绝活，一决高下，现场精彩无比，我们快去看看吧！
 
赛场上，大师们镇定自若，游刃有余，熟练地烹制自己的拿手菜。他们利用生活中常用的食材，经过创新的烹饪方式，将作品展现给大家。
 
富贵灯笼虾，这是一道堪称艺术品的美味海鲜菜，不但外形漂亮，而且寓意很好。
 
冬瓜菊花，原料简单，外形美艳。把切好的冬瓜块放入盘中，撒一点细盐，让冬瓜出水变软，花瓣散开，挤出水分，放入吉士粉中扑粉，高温炸熟，勾芡淋汁，成品较漂亮！
 
鲤鱼焙面是河南开封的一道传统名菜，鲤鱼色泽枣红、软嫩鲜香，焙面细如发丝、蓬松酥脆，别具风味。
 
菊花豆腐，出品似一朵精心雕刻的菊花，细滑丝嫩，入口即化，以极大程度的保留了豆腐的原汁原味，较考验刀工。
 
当然除了富贵灯笼虾、冬瓜菊花、鲤鱼焙面、菊花豆腐，我校大师为大家呈现的热菜作品还有珊瑚鱼、宫灯鱼、开屏鱼、松鼠鱼、雀巢虾仁等，让我们一起去看看大师们的作品吧！
 
除了教师技能大比武竞赛活动，我?；够岫ㄆ诰侔炖嗨频呐脞勘热?，以赛促教，以赛促学，不断提高教学质量，不断提升学子们的烹饪水平，如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校就是你的不二之选！
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