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这场大师公开课不可多得，轻松玩转烹饪课堂！

发布者：新东方烹饪教育      发布时间：2020-08-06 18:22:15      浏览量： 0 相信很多人都跟我一样，觉得烹饪大师就像魔术师，普通的食材在他们手里，都能玩转出百般花样。8月6日上午，我校单位青岛吕氏餐饮管理有限公司区域总厨邓小亮走进课堂，为同学们带来了一场“厨房里的魔术”。
 
今天邓大厨给大家带来了三道菜：京葱烧海参、开水白菜、沙律虾球。为了让同学们更好的了解这三道菜，他将菜品背后的故事、菜品的制作流程等一一为同学们介绍，邓大厨细心、专业的讲解受到同学一致好评。

演示环节，邓大厨一边为同学们演示操作过程，一边为同学们分析注意事项：
1. 不管制作什么菜肴，选料很重要，什么素材适合制作什么菜品，这些都要做到心中有数。
2. 在烹调时，水温、油温、精准调味，这些都是必须要把控好的，只有细节都做到位，成品才会精致又美味！
3. 人身、食品安全是重中之重！
课堂上，邓大厨为同学们演示的同时，还与同学们进行互动，他跟同学们分享了自己从事厨师行业多年来的领悟总结：第一，对事情要了解透彻；第二，做事要有规划，要想好未来自己想走那条路；第三，情商高很重要，做事要有想法，不要随大流。在这堂公开课上，同学们不仅学到了菜品的制作方法，还领悟到了很多道理，受益良多。
时间悄悄在轻松愉悦的上课氛围中溜走，不一会儿，菜品出锅，香味弥漫了整间教室，同学们纷纷上前进行了品尝，并拍照留念。
 

我?；岫ㄆ诰侔齑笫?，不仅可以让同学们学习到很多新菜品的制作方法，还可以让同学们更加了解现在厨师行业的发展趋势，更加贴近社会。今后，我?；够嵫敫嘁的诿Φ叫Ｊ诳?，敬请期待！
 
 
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