酸甜苦辣、调人生百味

煎炒煮炸、烹世间百态

一把拿手的刀具化身他们的武器

手起刀落切出他们的精彩人生

　　刀工，是检验一个厨师是否合格的重要标准。为了解学生对刀工技能的掌握程度，近日大厨精英专业的同学们展开了一场精彩的刀工考核，此次考核的目的是检验同学们的刀工基础，也促使同学们充分认识到“刀功”对烹调技术的重要性。

　　只见同学们横切、竖切、切丝切片切条，在简单的推拉之间，一个普普通通的白萝卜变成了整齐划一、规格一致的条状、丝状或片状。经典与创意相结合的刀工考核，展示出了天津新东方烹饪学校学生们的精湛技艺。

　　从最基础的切丁、丝、条、片，到蒙眼刀工、蓑衣黄瓜、菊花豆腐……生活中常见到的白萝卜、黄瓜、豆腐等原材料，在同学们的手起刀落之间，变成了一个个“吃不起”的样子。

　　比赛结束后，老师们也组成了评审团，对各位同学的作品从粗细、厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，使同学们充分认识到自己存在的不足，从而在下一阶段学习中进行针对性的训练，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。

　　想要练就精湛刀功，可不是一朝一夕就能成就的事。同学们在来天津新东方的初始，就按照教学大纲从简单的切丁、丝、条、片学起，这是每位烹饪学子想要成为一名真正厨师的基本门槛，不要怕自己学不会，因为老师都会手把手的教学。未来的我们都将有无限可能！亲爱的朋友，希望这个九月我也能和你在天津新东方烹饪学校相遇，在这里实现自己的美食梦想！