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教学比武促成长，各显神通展风采！

发布者：新东方烹饪教育      发布时间：2020-11-04 16:12:15      浏览量： 0 培养人才是教育之本，教师是学校之本，教学是教师之本，而授课则是教学之本。为进一步提升学校的教育教学质量，加强教师队伍建设，10月29日上午，我校开展了教师技能大比武活动，参赛教师各县神通，现场精彩无比！下面，就跟随我们的镜头一起去看看吧！
此次教师大比武，各位老师认真对待，利用课余时间，深入钻研烹饪技能，精心设计参赛作品，一展大师风采。
瞧！我们的中餐老师，食材加工熟练细致，刀工处理精巧绝妙，菜肴翻炒成竹在胸！在摆盘上更是煞费苦心，他们把餐盘当做画板，利用食材的纹理、颜色、形状、结构，来平衡视觉与味觉，实现了色、香、味、形的完美结合。
 

我们的西餐大师也拿出了看家本领！那摇曳的火焰勾起人们的丝丝食欲，火焰上的牛排香味四溢，让人禁不住食指大动。他们将现代烹饪的华美外形与中国传统饮食的灵动完美交融，把西餐的时尚感演绎得淋漓尽致！

跟随镜头我们来到了西点老师的比赛现场。秀裱花、竞翻糖、拼甜点、赛烘焙，比赛有条不紊地进行着。参赛教师在打造精美甜点的同时，精确把握出品时间，以确保甜点内部的化学反应发生的恰到好处，创造出具有视觉冲击力且又能惊艳味蕾的甜点。

高手云集的现场，让人垂涎三尺，眼花缭乱。既有中式传统技法，又有西式精致风范，糖艺作品巧夺天工，烘焙裱花美轮美奂，当然也少不了我们的调酒咖啡饮品教师，酒水的调和、饮品的独特，为我们带来了一场视觉、嗅觉、味觉的全新美食体验。

赛后，各位评委从专业角度，立足本专业，多维度、有深度地给参赛教师打分，并对每位参赛者做出全面点评，有赞赏更有指导意见，让老师们受益匪浅。
 

 
教师大比武活动让教师们在“比”中学，在“赛”中练，在实践中不断反思，博采众长，收获沉淀，完善自我，提升教学技能，提高教育教学水平。
三十多年风雨兼程桃李满园，三十多年爱与责任初心不改，三十多年幸福相伴华丽蜕变。办学以来，郑州新东方烹饪学校始终专注烹饪教育，秉承“汇聚天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，积极探索，创新超越，为千千万万的学子构筑通往人生梦想的阶梯，让梦想之花开遍中华大地。
 
 
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